南房総で有名な郷土料理です。アジやトビウオなどを三枚におろし皮を剥き、1~2cm角程度の大きさに切り、ネギや生姜の微塵きりなどの薬味を乗せ、それらを混ぜながら包丁で叩くよう細かく切り刻みます。
TEL | 0470-22-2000 |
FAX | 0470-23-3000 |
備考 | <お問い合わせ> 〒294-0045 館山市北条1879-2 館山市観光協会 |
メールアドレス | info@tateyamacity.com |
南房総で有名な郷土料理です。アジやトビウオなどを三枚におろし皮を剥き、1~2cm角程度の大きさに切り、ネギや生姜の微塵きりなどの薬味を乗せ、それらを混ぜながら包丁で叩くよう細かく切り刻みます。
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