房州鮨

館山市には20軒を超える寿司店があります。その中でも地元の海でとれたばかりの魚介類を使って握る地魚寿司は、黒潮の恵みを受けた海の幸が豊富な館山ならではの味を楽しめます。とれたての魚を漁協や漁師さんから直接仕入れるので、季節ごと、日ごとに楽しめるお寿司です。
握りとネタ共に大きいいなか寿司のことを指すこともあります。